Nơi Tâm Giao Hội: Khúc Tri Ân của Gilbert Montagné dành cho Nhà Vườn Bội Trân
Trong những gian nhà tĩnh lặng của Nhà Vườn Bội Trân, nơi nghệ thuật, hương vị và lòng hiếu khách cùng nở một nhịp, danh ca Gilbert Montagné đã tìm thấy không chỉ một bàn tiệc mà còn một chốn trở về. Ở đó, cái đẹp được sẻ chia, tâm hồn được mở lối, và mỗi vị khách đều được mời bước vào một tác phẩm sống, đang lặng lẽ thành hình.
Có những nơi trên thế gian mà thời gian dường như lắng lại, nơi cái đẹp, nghệ thuật và vẻ thanh nhã của sự giao cảm giữa con người cùng nở hoa trong một nhịp điệu lặng thầm. Nhà Vườn Bội Trân, nép mình trên đồi Thiên An, nhìn xuống dòng sông Hương xứ Huế, chính là một chốn như vậy. Sinh thành từ tầm nhìn của họa sĩ Bội Trân, nơi đây vượt lên trên mọi định danh của một phòng tranh, một nhà hàng hay một ngôi nhà, mà trở thành một chứng tích sống động cho sức mạnh của lòng hiếu khách, của sáng tạo, và của một trái tim bền bỉ, dịu dàng.
Bội Trân được biết đến qua những bức tranh mang hơi thở Việt Nam, rực rỡ mà tiết chế, mềm mại mà sâu lắng, chuyên chở dư âm của truyền thống cung đình Huế cùng những vang vọng của đời sống đương đại. Nhưng vượt ra ngoài toan vải, bà đã kiến tạo một khu vườn nơi những giá trị ấy hóa thành đời sống. Ở đó, khách không chỉ được đón tiếp bằng nghi thức, mà bằng sự chân thành, được mời cùng sẻ chia một bữa tiệc của hương vị và khoảnh khắc, nuôi dưỡng cả tâm hồn lẫn ký ức.
Trong những gian nhà thoáng đãng của Bội Trân, nơi nghệ thuật ẩm thực danh tiếng tọa lạc giữa khu vườn, thực khách bắt gặp một diễn giải đương đại đầy tinh tế của ẩm thực hoàng gia Huế. Mỗi món ăn là một lời tôn vinh hương vị hơn là phô diễn, song vẫn được trình bày với phong thái trang nhã của yến tiệc hoàng gia. Những bát nước dùng thanh hương, những thức bánh mảnh như hoa, những món gỏi điểm cánh hồng hiện ra như những bài thơ có thể thưởng thức, được tạo tác bằng sự chăm chút và dâng lên bằng một thứ ấm áp lan xa hơn cả khuôn bàn.
Trong số những người từng chạm đến tấm lòng quảng hậu của Bội Trân, có danh ca người Pháp Gilbert Montagné, sinh năm 1951 tại khu Ménilmontant, Paris, và trưởng thành tại vùng Bourbonnais miền trung nước Pháp. Khiếm thị từ thuở sơ sinh, Montagné vẫn trở thành một trong những giọng ca được yêu mến rộng rãi, được nhớ đến qua bản nhạc The Fool năm 1971 từng đứng đầu các bảng xếp hạng tại châu Âu và Nam Mỹ, cùng những ca khúc quen thuộc như On va s’aimer (1983) và Les Sunlights des tropiques (1984). Tại Pháp, ông vẫn là một nghệ sĩ biểu diễn và thu âm được trân trọng, từng đứng chung sân khấu với những tên tuổi lớn như Johnny Hallyday hay Kool & the Gang.
Ông Gilbert Montagné và phu nhân, bà Nikole Montagné, tại tư dinh của Bội Trân, nép mình trên đồi Thiên An, Huế, Việt Nam.
Sau chuyến ghé thăm Bội Trân cùng phu nhân, ông đã viết, với lòng tri ân chân thành:
Cảm ơn bà đã mở cửa ngôi nhà của mình cho chúng tôi, nhưng hơn thế nữa, là mở rộng chính trái tim của bà.
Lời ấy, tựa một dư âm lặng, dường như vang vọng trong lòng mỗi người từng bước vào thế giới của Bội Trân. Ở đây, nghệ thuật không đứng trên bệ cao để chiêm ngưỡng, mà hiện diện như một cách sống, một cách nhìn, một cách nếm, một cách nhớ. Nhà Vườn Bội Trân là một chốn nương náu, một cuộc đối thoại, một câu chuyện được viết nên bằng màu sắc, cánh hoa, hương vị và nụ cười.
Với những ai tìm kiếm một Huế vượt ra ngoài lăng tẩm và bảo tàng, Nhà Vườn Bội Trân trao tặng một ân huệ hiếm quý, cơ hội được cảm thấy như trở về, trong vòng tay của nghệ thuật, của thiên nhiên, và của một người phụ nữ vẫn luôn mở rộng tấm lòng với thế gian.
